Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Mẹo hay
Hướng dẫn cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu chuẩn MasterChef
Thịt nướng là món ăn rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm thế nào để món thịt nướng được mềm, ngon mà không bị cháy khét và đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình lại là mối quan tâm của nhiều bà nội trợ.
Bài viết dưới đây, GoHub sẽ chia sẻ cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, mang lại món thịt nướng không dầu, vừa giúp giảm nguy cơ ung thư vừa thơm ngon, tròn vị.
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
Thịt nướng xá xíu
Thịt xá xíu nướng thơm phức khi kết hợp với cơm nóng là một món ăn tuyệt vời. Hãy xem ngay bí quyết làm thịt xá xíu và cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu đơn giản sau đây!
Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: Thịt nạc vai 1 kg, 2 củ tỏi, 2 củ hành tím, 2 muỗng sốt ướp thịt xá xíu, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương ,1 muỗng nước mắm , 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu điều và rượu trắng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên cần rửa thịt heo bằng muối và rượu trắng, rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, thái thịt thành nhiều miếng lớn.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt để ướp thịt
Bạn hãy cắt nhỏ hành tím và tỏi, sau đó thêm vào 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh sốt ướp thịt xá xíu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh mật ong và 1 thìa canh dầu điều.
Sau đó, bạn có thể cho tất cả các hỗn hợp này vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm tỏi và hành thật nhỏ rồi trộn đều với các gia vị trên.
Bước 3: Ướp thịt với nước sốt
Bạn hãy cho thịt vào tô và thêm hỗn hợp gia vị đã xay vào. Sau đó, thêm 3 muỗng canh đường trộn đều và để ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước 4: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Bạn hãy làm nóng lò chiên trước khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó xếp thịt lên khay nướng và để trong 10 phút ở cùng nhiệt độ. Tiếp theo, hãy lật thịt và nướng thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng là thành quả của món thịt nướng xá xíu thơm ngon:
Món sườn nướng
GoHub sẽ chỉ bạn cách nướng thịt sườn thơm ngon, bùi, và béo một cách đơn giản với cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng khám phá ngay cách làm dưới đây.
Để làm món thịt nướng ngon và đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1kg sườn cốt lết, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa nước coca hoặc soda, 2 thìa mỡ gà, 1 thìa rượu và các gia vị như hành, tỏi, mắm, đường… để tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng cho món ăn.
Các bước thực hiện
- Rửa sạch sườn và để ráo nước. Sau đó, cho sườn vào hỗn hợp gia vị, trộn đều và để trong vòng 15 phút để sườn thấm đều gia vị.
- Trộn 2 thìa mỡ gà vào gia vị sườn, sau đó đặt 2 lát chanh mỏng lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
- Lấy sườn từ tủ lạnh ra, cho vào nồi chiên không dầu, để nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 30 phút.
- Cho sườn ra ngoài để trong vòng 15 phút trước khi tiếp tục nướng, mỗi mặt nên nướng khoảng 10 phút. Khi mặt sườn xém lại có nghĩa là đã chín và có thể thưởng thức.
- Sườn nướng theo cách này vẫn giữ được vị ngọt đậm đà mà không bị khô, đảm bảo đem lại cho bạn một món sườn nướng ngon miệng và bổ dưỡng.
Thịt ba chỉ nướng da giòn rụm
Heo quay là một món ăn ngon mà ai cũng quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để có lớp da giòn và nở đều. GoHub sẽ chia sẻ bí quyết nướng thịt bằng nồi chiên không dầu để có được món heo quay thơm ngon và da giòn tuyệt hảo.
Để chuẩn bị món ba chỉ nướng giòn rụm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300gr thịt ba chỉ ngon, rượu trắng 10ml, giấm 10ml, tỏi băm nhuyễn, đường, muối, tiêu, ½ gói ngũ vị hương và các gia vị khác theo sở thích.
Các bước làm thịt nướng:
- Rửa sạch thịt và để ráo. Cho các gia vị vào trộn đều và để ngấm trong khoảng 15 phút.
- Sử dụng giấy ăn lau phần bì thịt, và lau sạch bằng giấm và rượu. Sau đó, bọc thịt trong giấy nhôm và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để thịt săn chắc.
- Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh được 30 phút, cho thịt vào nồi chiên với nhiệt độ là 180 độ C trong vòng 45 phút.
- Sau khi nồi chiên đã ngắt, tiếp tục nướng thịt lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút để thịt có thể chín đều.
- Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu là một trong những cách rất tốt để có thể hạn chế được lượng dầu mỡ trong miếng thịt.
Món thịt xiên nướng
Không thể bỏ qua việc thưởng thức món thịt xiên nướng BBQ ngon lành cùng gia đình. Sau đây, GoHub sẽ chỉ bạn cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản, nhưng vẫn giữ được hương vị chuẩn của BBQ.
Để chuẩn bị món thịt xiên nướng, bạn cần sẵn các nguyên liệu sau: 500gr thịt, hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong, que xiên và các gia vị khác theo sở thích.
Các bước thực hiện:
- Trộn đều thịt với các gia vị và để trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Sử dụng que tre sạch đã chuẩn bị trước đó, xiên từng miếng thịt lên để đều.
- Đặt thịt trong nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 phút cho tới khi thịt chín và giòn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món thịt xiên nướng ngon tuyệt vời, có thể kết hợp với các loại rau củ, nước sốt để tạo thành một bữa ăn hấp dẫn.
Món gà rán KFC cực ngon miệng
Để làm món gà rán chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 kg cánh gà, mật ong, dầu mè, rượu trắng, tỏi, tiêu và các gia vị khác theo sở thích.
Cách thực hiện như sau:
- Sơ chế cánh gà, luộc sơ và ướp cùng các loại gia vị để thịt ngấm đều.
- Sau đó, nhúng từng cánh gà đã ướp qua bột chiên giòn và lăn đều cho lớp bột chiên giòn bám vào phần cánh gà.
- Cho cánh gà vào nồi chiên với nhiệt độ là 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút.
- Tùy thuộc vào số lượng cánh gà, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ ở mức khác nhau để món ăn thêm giòn và hấp dẫn hơn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên giòn tuyệt vời và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng cùng gia đình hoặc bạn bè.
Món thịt nướng riềng mẻ
Thịt nướng riềng, mẻ và mắm tôm là một món ăn đặc trưng và hấp dẫn của miền Bắc sẽ chinh phục trái tim bạn. Hãy khám phá ngay công thức nướng thịt bằng nồi chiên không dầu với sự kết hợp của riềng và mẻ!
Để chuẩn bị món thịt ba chỉ kho mẻ chua, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau: 500g thịt ba chỉ, 1 củ riềng giã nát, 1 củ hành khô, 1 thìa lớn mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 3 thìa mẻ chua, các gia vị theo sở thích.
Để thực hiện món thịt nướng tuyệt vời này, hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu bằng cách rửa sạch thịt và cắt thành miếng vừa ăn. Giã nhỏ nghệ, riềng và hành. Nếu sử dụng cơm mẻ, lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Ướp thịt bằng cách trộn đều thịt với hỗn hợp gia vị đã giã ở trên và để thịt nghỉ khoảng vài phút. Sau đó cho thêm nước mẻ, mắm tôm, đường và trộn đều để thịt thấm đều.
Bước 3: Ướp thịt khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt rồi đem nướng. Bật nồi nướng ở nhiệt độ từ 200 đến 250 độ C, nướng thịt trong khoảng 25 phút cho tới khi thịt chín và có màu vàng cánh gián.
Bước 4: Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha mắm tôm, đường, riềng, chanh và ớt tùy theo sở thích rồi lấy thịt ra để thưởng thức.
Hy vọng với các bước trên, bạn sẽ thành công trong việc làm thịt nướng nhé!
Thịt bò bít tết
Bò bít tết là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với lá hương thảo, nó sẽ trở nên thêm phong phú vị. Hãy cùng GoHub khám phá làm bò bít tết với cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu nhé!
Để chế biến được món này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Miếng thịt bò chuyên để làm bít tết, muối, tiêu, lá hương thảo và bơ (hoặc dầu).
Để thực hiện món bít tết không dầu ngon lành, bạn hãy làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Rắc đều muối và tiêu xay lên bề mặt thịt bò, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chỉnh độ mặn. Sau đó, rắc thêm một chút hương thảo lên thịt.
Bước 2: Bật nồi lên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Sử dụng đĩa sứ hoặc dĩa khác để thoa đều dầu ăn hoặc bơ và hương thảo lên đĩa. Lấy đĩa ra ngoài rồi đặt miếng thịt bò lên.
Bước 3: Đặt thịt bò vào nồi chiên không dầu và set nhiệt ở mức 200 độ C trong khoảng 7 – 10 phút, tuỳ thuộc vào độ dày của thịt và mức độ chín mà bạn mong muốn. Nếu bạn thích ăn thịt tái, hãy xèo thêm 4 – 5 phút và lật thịt bò để nướng đều cả hai mặt. Thời gian thêm một hoặc hai phút là bạn có thể tận hưởng món bít tết thơm ngon và hấp dẫn.
Hy vọng với các bước trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món bít tết không dầu tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình.
Vệ sinh nồi chiên sau khi sử dụng
Sau khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, giống như các thiết bị nhà bếp khác, cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hiệu năng làm việc, độ bền và hương vị của các món ăn. Bạn cần sử dụng khăn vải mềm, mút chùi rửa, găng tay cao su và chất tẩy rửa nhẹ, có thành phần từ thiên nhiên để làm sạch nồi chiên.
Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên làm sạch nồi chiên bằng cách rút phích cắm ra khỏi ổ điện và lau sạch bên ngoài lòng nồi và vỏ nồi chiên. Bạn cần làm sạch khay nướng, rổ chiên bằng nước ấm, xà phòng và miếng chùi rửa mềm hoặc có thể rửa bằng máy rửa bát.
Làm sạch các khe và vách nồi chiên, nơi có các thanh nhiệt bằng cách nhẹ nhàng đưa khăn vào lau nhẹ nhàng các vết dầu bám ở các thanh nhiệt. Không sử dụng vật liệu sắc nhọn hoặc chất tẩy có hoạt tính mạnh để làm sạch vì có thể làm hỏng lớp chống dính của nồi.
Lưu ý để nồi chiên khô hoàn toàn sau khi vệ sinh. Các bước này sẽ giúp bạn biết cách vệ sinh nồi chiên không dầu một cách hiệu quả và đảm bảo tổng thể vệ sinh nồi chiên.
Những điều cần lưu ý khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Thực ra, phương pháp nướng thịt bằng nồi chiên không dầu của Crenot hoặc nướng thịt bằng nồi chiên không dầu với các thương hiệu khác đều tương tự nhau. Độ thơm ngon của món ăn phụ thuộc vào cách ướp gia vị, nhiệt độ nướng và thời gian nướng phù hợp. Để có món nướng thơm ngon, hãy lưu ý những điều sau:
- Trước khi nướng thịt, hãy bật nồi chiên trong 3 – 5 phút ở nhiệt độ 100 – 150 độ C để làm nóng nồi. Điều này giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn.
- Nên cắt thịt thành miếng nhỏ trước khi chiên để đảm bảo thịt chín đều.
- Để tránh thực phẩm bị dính vào nồi và khó vệ sinh sau đó, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thịt trước khi nướng.
- Tùy thuộc vào lượng thức ăn, độ mỏng hoặc dày của thịt, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Các sách hướng dẫn đi kèm thường đề cập đến vấn đề này, vì vậy bạn có thể tham khảo thêm.
- Không mở nắp nồi trong quá trình nướng, vì nồi hoạt động dựa trên công nghệ khép kín. Việc mở nắp thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của nồi chiên không dầu.
Các câu hỏi thường gặp về cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu cần bao nhiêu độ?
Không có một mức nhiệt độ chính xác áp dụng cho tất cả các loại thịt nướng do thời gian nướng phụ thuộc vào số lượng thịt và độ dày của từng miếng thịt.
Ví dụ, để nướng thịt ba chỉ có kích thước vừa, cần sử dụng mức nhiệt độ từ 160 đến 180 độ C trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, thịt đùi gà nên được nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 30 phút.
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu cần bao nhiêu phút?
Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào từng món ăn, số lượng và khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết trên để có thông tin cụ thể.
Ví dụ, với món bò bít tết, thời gian nướng sẽ thay đổi tùy theo sở thích ăn tái hay chín của mỗi người. Nếu bạn thích bít tết tái thì chỉ cần nướng trong khoảng 3 – 5 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn miếng thịt chín hơn, có thể nướng lâu hơn khoảng 10 phút để đảm bảo thịt được chín đều.
Trên đây là những công thức nướng thịt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và chuẩn MasterChef mà GoHub muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thành công!
XEM THÊM: